看到黑影就開槍──嫩精

今天不曉得看到什麼新聞，老媽突然提到嫩精這東西，印象中之前看過市售所謂的嫩精其實就是一種軟化劑，主要成份是木瓜酵素功效是讓肉快速軟化好吃。說完照例就補一句都是化學的不好，說只是很單純的木瓜酵素還被吐嘈XD

由於之前提到醋精、糖精也都是這樣，加上嫩精明明就記得不是什麼問題添加物，所以再查了一下後發現連阿基師都玩過XD

http://www.nownews.com/2002/03/01/517-1269696.htm
網路追追追／太嫩的牛排會致癌？

比方說牛肉泡優酪乳、控肉加木瓜皮當軟化劑之類的，詳細的內容網路上很好找。

也有看到很多嫩精的替代品，比方說：

http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.asp?TitleID=19529
標題：什麼可以替代嫩精?

另外，我老媽吐我嘈時主要論點是"酵素都很貴，怎麼可能"，我實在不想說那是因為有標榜「健康」的東西才特別貴，這年頭健字食品有可能比相同效果的藥品還貴！

再看看寒天VS洋菜吧！XD

總之，嫩精這東西看起來比較像是一種俗名總稱，就好像糖精被當成代糖總稱而且傳說會致癌那樣──精字輩的東西到底該說他們特別衰還是怎樣啊。

「天然A一定尚好，化學的就是不好」如果遇到太堅持這句的人，或許應該塞給他一顆純天然海芒果吧！(喂